和田羊脂白玉又称羊脂白玉，是和田玉中最优质也最珍贵的一种，堪称玉中极品。其光泽温润，色如凝脂，质地细腻，故称羊脂玉。
早在殷商时期，和田羊脂玉便已经传入中原，但由于其非常珍稀昂贵，当时只有帝王将相和王公贵-族们才有资格佩戴，随着后人的不懈开采才得以被更多的人所认识和拥有。
和田羊脂白玉起初是围岩蚀变的产物，经地质作用形成透闪石岩，其中一部分透闪石岩后来形成了和田羊脂白玉。
因此，和田羊脂白玉的主要成分为透闪石，其透闪石含量达95%以上，有些质地非常精纯的甚至可达99%，此外含极少量的阳起石和绿帘石。
从电子显微镜和光学显微镜下看，羊脂白玉中的透闪石呈微纤状变晶结晶集合体，其纤维状长度（纵向）0.-0.01mm，宽度（横向）0.-0.mm，它们呈绒毛状、微纤状和毡状交织。
这种结构使羊脂白玉拥有一个鲜明的特点——在相同的角度内不显示均一的消光现象。
羊脂白玉的硬度在6-6.5，密度在2.95～3.17，质地细腻油润，结构紧密而不失韧性，因而化学性质十分稳定，利于打磨和雕琢。
目前市面上较常见的羊脂白玉有三种——籽料、山料、山流水料。
从殷商至大蒙古国时期出产的多为籽料，山料从元代-开始才被大量开采，到了清代，山料的数量开始远超籽料，而山流水料则是近百年才较为常见的。
目前，市面上这三种料子皆有，尽管看起来十分接近，但依然可从一些细节里加以辨别：
籽料
产自昆仑山下的玉河，这种料子玉质细腻温润，光泽如凝脂，有的肌理内呈欲化未化的白饭状，有的则因长期浸泡在水中而带有皮子。它们是羊脂白玉中质量最优的一种，因而收藏价值也最高。
山料
净心石和田玉观音吊坠羊脂白玉双面雕刻观音菩萨心经玉牌附送证书京东好评率%无理由退换京东配送旗舰店￥购买产于山上的岩石矿床，未切割打磨前多呈不规则块状，棱角分明，无磨圆状，无皮壳。切割打磨后色泽也非常温润，惹人喜爱，但油润度略逊于籽料。
山流水料
经洪水和雨水冲刷而从山上-流往河床的一种，它的棱角已稍有磨平，表面比山料略平滑，玉质的细腻度和油润度介于山料和籽料之间，其形成时间要比山料久。
这三种料子皆具备了和田羊脂白玉的显著特点：结构细、硬度高、韧性强、色泽洁白且带有油脂感。
由于羊脂白玉与阿富汗玉的颜色接近，为避免混淆，我们可从这些方面加以分辨：
1、看色泽，羊脂白玉的颜色白中带油脂感，显得十分油润，阿富汗玉的颜色则如白蜡，显得较干。
2、看硬度，羊脂白玉的硬度在6-6.5，阿富汗玉的硬度在5，用羊脂白玉划玻璃能划出划痕，阿富汗玉则不能。
3、看密度，阿富汗玉的密度在2.58～2.70，明显低于羊脂白玉，将它们同时放于相对密度是2.89的三溴甲烷中，羊脂白玉会沉下去，而阿富汗玉则会浮上来。
4、看质感，阿富汗玉内部颗粒较大，因而手感相对粗糙，羊脂白玉结构较为细腻油润，手感非常好。
一直以来，和田羊脂白玉都被认为是具君子五德（仁、义、智、勇、洁）的美玉，它象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”，无论从观赏性、实用性还是收藏性来看皆具有很高的价值和地位，无愧“玉中极品”之称。
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