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一口一思念一饼一文化,月饼里的团结味丽

丽江市广播电视台广播中心

《丽江民族团结进步之声》正在播出

创建快讯

中国经验·束河模式

习近平总书记指出:“我们中华文明历史悠久,是世界上唯一没有中断、发展至今的文明,要重视少数民族文化遗产的保护传承,党中央是支持扶持少数民族非物质文化遗产保护和传承的。”

发展的前提是保护,在文化保护传承过程中,束河古镇立足历史,着力培育民族文化品牌,发现和挖掘民间具有特殊才艺的匠人、艺人及管理人才。现如今,建设了束河哈里谷非遗文化展示园区、开辟工匠街、打造了藏情街,四方听音广场上的歌舞表演、篝火打跳等吸引着游客、市民参与其中。通过不断丰富民族文化内涵,有力促进了少数民族非物质文化遗产的研究及保护和传承。

作为世界文化遗产丽江古城的重要组成部分,束河古镇民居建筑群底蕴深厚、特色鲜明。街头巷尾,景随步移,精致古朴的民居内外,有身着民族传统服饰的人们在纵情歌舞,处处体现出民族的特色和历史的绵长。

在发展过程中,束河用行动诠释了“奋勇争先,披星戴月,江汇百川,丽美千秋”的丽江精神。共筑一座城,同是一家人!在中华民族共同体意识推动下,束河古镇秉持的“开放、包容、共享”的理念,提升主人翁意识,各民族融合发展,同心协力共建共治束河,从而实现共享、共融、共生。

一口一思念

一饼一文化

本期节目小团团和您分享

月饼里的“团结味”

中秋时节,不仅仅有农历八月十五的那轮圆月,它更代表着中国传统节日浓厚的历史文化底蕴,是各民族共同创造的精神家园,凝结着中华民族传承不息的家国情怀与文化精神。月饼是中华美食,在饮食上的相互交融,不仅是各民族饮食文化的延展,也是一种相互之间的文化认同。

国潮月饼

今年的月饼市场,又出了不少新花样,比如在国潮兴起的大背景下,越来越多的博物馆加入其中。年,故宫博物院第一次推出故宫月饼,就得到了良好的市场反馈,销量和口碑逐年走高。

之后越来越多的企业加入到与其联名合作的行列。与此同时,包括广州博物馆、苏州博物馆、湖南博物馆等在内的多家博物馆也纷纷推出了自己的联名月饼礼盒。年顺应“颜值经济”的火热趋势,传统月饼又出新花样。有的制作出独特亮眼的造型,有的则打出减糖减脂牌,迎合年轻消费者爱美的心。从口味到包装,这些创新的国潮月饼同比达到了近30%的增长。

创新思维助力“国潮”时代,国潮月饼,将多种民族饮食与文化的融合,促进了我国饮食文化的进步与发展。

和田土月饼

今年“热孜宛”牌和田土月饼已经卖爆了。和田土月饼以核桃仁、玫瑰花酱、葡萄干等和田特产为馅料,咬一口满嘴香甜,是不少人记忆中的“儿时味道”。翻开历史的卷帙,和田是古代丝绸之路、玉石之路的重镇,出土过“五星出东方利中国”织锦护臂,有过与中原保持紧密联系的于阗国。

在新疆,各民族同胞虽风俗相异却血脉相通,大家向往团圆、美满的心是一样的。在长期共同的生产、生活过程中,头顶同一片蓝天、脚踏同一方土地的新疆各民族,在文化上兼收并蓄,经济上相互依存,情感上相互亲近,形成了你中有我、我中有你,谁也离不开谁的多元一体格局。

正因如此,兼容并蓄、博采众长的和田土月饼出现在了和田各族群众与家人团圆的温馨时刻和与亲友相聚的美好时光中,还带着对远方亲友的祝福奔向全国各地。细细品味,和田土月饼的香甜中不仅有着家庭团圆的幸福味道,更饱含了民族团结的和美味道。

民族团结一家亲,中秋温暖又同心。

饮食上的相互交融,不仅是各民族饮食文化的延展,也是一种相互之间的文化认同。各种不同风味月饼是各民族水乳交融的结晶,更是文化上多元一体的体现,见证着各族人民相互了解、相互尊重、相互包容、相互欣赏、相互学习、相互帮助的历史进程。跨越千百年,属于月饼的那份舌尖上的味道早已“你中有我、我中有你”,滑下舌尖、融入血脉。就像月饼在全中国被接纳、喜欢一样,各民族群众一起做月饼、各族人民互通有无、互相欣赏、互相学习、共同发展。

纳西大月饼

在民族传统文化中,饮食文化也是不可或缺的一部分,在丽江纳西居民的传统中,“班涛到”(做月饼)是丽江本土纳西居民过中秋的独有方式。

每年到了中秋,丽江各社区、街道就组织社区的男女老少,各民族团聚在一起,开展打月饼活动,展示传统饮食,品尝丽江味道,学习制作技艺的同时,把饮食文化这一非物质文化遗产保护和传承下去,留下传统美德和独特的民俗。

打月饼不仅仅是为了节日吃食,也是一种重要的社交方式。每年中秋,家家户户都要做许多的“班涛”,一是自己在家中品尝,二是孝敬父族、母族的长辈,三是送亲戚朋友,将一份爱意和温暖传递给更多人,也体现了人与人之间的亲情与友爱。

一块月饼,象征着团团圆圆、红红火火,这不单单是一种传统饮食的展示,更是注满了丽江人的祝福和温暖。

月饼里的“团结味”

一块月饼入口,滋味丰富而悠长,里面有厚重的历史、有真挚的情感、有动人的故事。

在中国,民族团结体现在那一块月饼、一桌饭菜中,体现在各民族交往交流交融的日常生活中,体现在祖国的山山水水间,体现在每个民族都在用实际行动谱写休戚与共、荣辱与共、生死与共、命运与共的“命运共同体”的时代传奇中。

节目制作:杨敏

新媒体编辑:杨敏

编审:李霞赵文立

终审:马湘和红军




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